辣椒生长期的田间管理。辣椒在生长发育期，一般要坚持15～20天，中耕结合除草，使土壤疏松透气，促进根系正常生长。在雨季期间，根系裸露严重，结合追施有机肥，进行培土护根，深修排水沟，提高土壤滤水能力。